Ricetta golosa: spumini al cioccolato
Una ricetta semplice e alla base della cucina. Eppure spesso i risultati non so quelli sperati. Perchè? Occorre pazienza nella preparazione, ma se si seguono bene tutti i passaggi il risultato finale è assicurato!Ingredienti :3 albumi 150 g di zucchero (meglio se di canna) 100 g di cioccolatoCominciate dalle uova, che dovranno essere a temperatura ambiente montando gli albumi a neve con lo sbattitore, aggiungendo lo zucchero un pò alla volta, fino a quando il composto sarà compatto e spumoso.Aggiungere la cioccolata al composto e mescolare delicatamente con un cucchiaio (niente sbattitore elettrico!), intanto accendere il forno molto basso, a [...]