novembre 2016

Perdere peso anche a Natale?

Kiloremove for Christmas…e perdi peso! Difficile perdere peso a Natale? Non solo, forse anche mantenerlo diventa un’utopia se non facciamo attenzione. Come ogni anno in questo periodo iniziano i dubbi, pensieri e paranoie sui pranzi Natalizi che tra viglia, Natale, Santo Stefano e capodanno non ci aiutano a mantenere la nostra linea anzi..e perdere peso diventa un bel regalo di Natale che però Babbo Naatale non ci porterà Ormai è tradizione preparare ed imbastire grandi pasti, motivo di ritrovo per la famiglia ed amicizie, come anche è consuetudine con l’inizio dell’anno nuovo mettersi sotto con l’esercizio fisico per provare a perdere il [...]

luglio 2016

BROMELINA

Bromelina è il nome di un estratto acquoso crudo ottenuto dal frutto e dal gambo della pianta di Ananas (Ananas comosus) composto principalmente da enzimi proteolitici sulfidrilici ma anche da una componente non proteolitica chiamata escharase contenente perossidasi, fosfatasi, glucosidasi, cellulasi, alcuni inibitori delle proteasi, calcio organico, glicoproteine e carboidrati. L’Ananas è stata utilizzata come pianta medicinale in diverse culture indigene e sono molte le popolazioni che utilizzano questo frutto come digestivo a fine pasto, proprio per la sua proprietà di scindere le proteine. La bromelina è stata individuata da Heinicke nel 1957, che notò la sua alta concentrazione nel [...]